česko-slovenskáevidence-basedKONFERENCIA
o výživě, zdravÍ a fitness

27. 4. 2024
Trnava, SK & on-line!

Nejnovější vědecky podložené informace
o výživě od špičkových řečníků z ČR a ze Slovenska!

Ing. Petr Havlíček

Mgr. David Erban

nutriční terapeut
prof. Ing.Lenka Kouřimská, Ph.D.

MUDr. Václava Kunová

Společnost pro výživu
MUDr. Boris Bajer, Ph.D.

Mgr. Bc. Lucie Guilleminot

nutriční terapeutka
Ing. Ladislav Žatečka

Mgr. Bc. Jan Stuparič

nutriční terapeut a osobní trenér
Mgr. Eva Kraus

Mgr. Michal Páleník

Slovenská asociácia pre výživu a prevenciu
Mgr. Lucie Guilleminot

brzy zveřejníme další program

více
CELODENNÍ  KONFERENCE / 27. 4. 2024, SK

Informace o výživě,
které jinde neuslyšíte!

Hlavním cílem konference je přinést vědecky podložené informace o výživě od odborníků srozumitelnou formou pro laickou i odbornou veřejnost. Na konferenci se za jeden den dozvíte evidence-based informace z různých oblastí výživy od špičkových odborníků z ČR a ze Slovenska, které najednou nikde jinde neuslyšíte!

Jednotlivé přednášky se budou věnovat tématům vysokého energetického toku, svalové hypertrofii, dlouhověkosti, plodnosti, roli jídelníčků, problematice ztráty menstruačního cyklu ve fitness, sarkopenické obezitě, technologii výroby potravin a moderním přístupům k léčbě obezity. 

Právě jsme spustili přednostní registrace na konferenci přímo pro Vás před tím než celou akci zveřejníme. Můžete si vybrat mezi návštěvou Trnavy a fyzickou účastí na konferenci anebo mezi sledováním on-line přenosu. V obou variantách je součástí vstupenky doživotní přístup ke kompletnímu videozáznamu konference.

Všichni účastníci fyzické i on-line formy konference dostanou po konferenci kompletní videozáznam z celé konference! 

Účastníci fyzické formy konference v Trnavě mají v ceně vstupenky samozřejmě zajištěný oběd a občerstvení v průběhu celého dne konference. 

Vstupenky
PROGRAM

Témata & Řečníci

Časový harmonogram konference bude teprve upřesněn.
Předpokládaný začátek a konec: 10:00–19:00.
Kalorický paradox: Keď predstava o príjme a výdaji kalórií nekopíruje realitu

Mgr. Michal Páleník

Slovenská asociácia pre výživu a prevenciu

Jedálniček: skvelá pomôcka alebo nezmysel?

Dozvieš sa, pre koho je jedálniček fajn pomôcka a ako ho nastaviť aby fungoval a u koho nemá zmysel. Ako jedálniček ,, dávkovať'', aby nebol väčším stresorom a aké sú jeho výhody a nevýhody v praktickom živote. Priblížim ti aj moje best practices týkajúce sa nastavenia jedálnička za 15 rokov manažmentu profi športovcov a ľudí s nadváhou a obezitou. Prejdeme si aj večnú tému výpočtu energetického výdaja. Pozrieme sa ako je to so vzorcami na výpočet BMR pre ľudí s nadváhou a obezitou a zhodnotíme, čo vieme a čo je vo hviezdach na základe vedeckých dôkazov.

více o řečníkovi



---

Vyštudoval Odbor Šport a zdravie na FTVŠ UK. Dlhodobo sa venuje problematike manažmentu nadváhy, obezity a športovej dietoterapii ako v praxi tak na systémovej úrovni v spolupráci so zdravotnými poisťovňami, štátnymi, vzdelávacími a vedeckými inštitúciami. Founder a CEO spoločnosti Planeat, s.r.o. www.planeat.io ktorá vytvorila profesionálny nutričný softvér/aplikáciu na tvorbu špecifických úprav stravy - 5000 registrovaných odborníkov. Aplikáciu využívajú aj vedecké ústavy a univerzity v rámci výučby. Zakladateľ a člen správnej rady Slovenskej asociácie pre výživu a prevenciu www.savp.sk, člen Slovenskej obezitologickej asociácie www.obesitas.sk , odborník v oblasti výživy pre komisiu manažmentu RED syndrómu pod hlavičkou Slovenského olympijského výboru. 4 roky pôsobil ako hl. odborník pre manažment stravy v relácii Extrémne Premeny v TV Markíza. Pravidelne prednáša na obezitologických, diabetologických, neurologických kongresoch a kongresoch všeobecných a praktických lekárov, na SVK a v zahraničí. Autor bestselleru (25 000 predaných kníh) Vystúpte z kolotoča diét.


Mgr. Ing. Tereza Vágnerová

Mgr. Ing. Tereza Vágnerová

nutriční terapeutka
a odborná asistentka

Sarkopenická obezita – tuk vs. sval, nová výzva moderní doby?

Rapidní nárůst jedinců s nadváhou a obezitou je alarmujícím problémem současného světa, který je nutné urychleně řešit. Co když se ale objeví současně s poklesem svalové hmoty? Jak vlastně tuková tkáň ovlivňuje sval? Má tuk uložený v různých částech těla stejné vlastnosti? Jak fenoménu sarkopenické obezity zabránit? Jde to vůbec? Pojďme se společně na toto téma podrobně podívat a odhalit, jaké zajímavosti a úskalí skrývá.

více



---

Absolventka Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů ČZU oboru Výživa a potraviny a 1. lékařské fakulty UK v oboru Nutriční specialista, aktuálně pokračující v doktorandském programu Preventivní medicína na téže fakultě.

Pracuje na Geriatrické klinice ve VFN a 1.LF UK v Praze, kde založila Ambulanci nutriční péče. Věnuje se výzkumu v oblasti geriatrické medicíny, sarkopenie, klinické dietetiky a nutriční biochemie na evropské (SPRINTT 2016) i celosvětové úrovni (InvestGAIT 2017).


více

Ing. Lukáš Roubík

Ing. Lukáš Roubík

spoluzakladatel
Institutu Moderní Výživy,
hlavní autor knihy Moderní výživa

Nastavení tréninku pro maximální svalovou hypertrofii

Správné nastavení tréninkových proměnných pro maximální stimulaci růstu svalů naturální cestou je i v roce 2024 předmětem bouřlivých diskusí. V přednášce si proto shrneme nejnovější vědecké poznatky o vhodném nastavení nejdůležitějších tréninkových proměnných a prakticky si zodpovíme, jaký je optimální tréninkový objem, intenzita a frekvence procvičení partie, jak je to s otázkou cvičení do selhání, tempem cvičení i přestávkami mezi sériemi pro maximální výsledky.

více



---

Odborník na výživu a autor 2 populárních knih. Absolvent Lékařské fakulty MU v Brně v oboru Výživa člověka a FBMI ČVUT, kde za diplomovou práci o hodnocení efektivity léčby morbidní obezity v ČR obdržel cenu Josefa Hlávky. Zabývá se vzděláváním veřejnosti, studentů, zaměstnanců i sportovců ve výživě na základě vědecky podložených informací moderní a srozumitelnou formou.


Nutričná endokrinológia – je tento nový smer kľúčový pre stravovanie?

MUDr. Boris Bajer, Ph.D.

Centrum výživy
a tréningu

Plodnosť a fitness: čím viac, tým lepšie alebo naopak?

Dekády štúdií potvrdzujú pozitívny vplyv na rôzne spektrá zdravia človeka. Ako je to však s plodnosťou a fitness? Ovplyvňuje percento tuku, množstvo pohybu, intenzita tréningu a iné súčasti “fitness lifestyle” plodnosť iba pozitívne, alebo si musíme dávať pri niečom pozor?

více o řečníkovi



---

MUDr. Boris Bajer, Ph.D. má vyštudované Všeobecné lekárstvo na Lekárskej fakulte Univerzity Komenského v Bratislave a po skončení sa venoval vedecko-výskumno-pedagogickej činnosti na LFUK / Slovenskej akadémii vied (PhD.) v odbore normálna a patologická fyziológia, pričom klinické pracovisko a vedecký tím bol na Ústave Experimentálnej Endokrinológie a neskôr, po fúzii, v Biomedicínskom Centre. 

Jeho nosná téma štúdie a záverečnej práce bola: "Vplyv dietoterapie a fyzickej aktivity na kardiometabolické rizikové faktory". V tejto klinickej dietoterapeutickej intervencii sa súbor vedcov venoval vplyvom starších, ale aj novšie spoznaných hormónov na metabolické zdravie a ich vzťahu ku výžive.

Štúdium ukončil druhým doktorátom. Počas tohto času zbieral momentálne viac, ako 12 ročnú prax ako zakladateľ Centra výživy. Je spolumajiteľom fitness centra “TRIAS Performance Center”. Popri tom má bohaté skúsenosti s vystupovaním v TV (TV Markíza, TV JOJ, RTVS, TA3), rádiách (Fun rádio, Rádio Express, Rádio Slovensko, Rádio Vlna, Rádio Jemné), najväčších printových a online médiách (Forbes, Refresher, Denník N, Hospodárske Noviny, SME, Pravda ai.) a množstve zásadných podcastoch. Šíri znalosti a know-how z preventívnej medicíny, pričom jeho prvý knižný titul Medicína výživy sa stal okamžite po vydaní bestsellerom.



Kritické myšlení ve výživě

MUDr. Adela Penesová, PhD.

Obezitologička, diabetologička
& prezidentka Slovenskej asociácie
pre výživu a prevenciu

Moderné prístupy k liečbe obezity ako ochorenia

Obezita je multisystémové chronické ochorenie charakterizované  zvýšením zásob telesného tuku, asociované s mnohými ďalšími ochoreniami srdcovo-cievneho systému, cukrovky či onkologických ochorení. Obezita má svoj diagnostický kód v medzinárodnej klasifikácii chorôb (E.66). Preto k tomuto ochoreniu je potrebné pristupovať podľa odporúčaní a liečiť ju. Základom je samozrejme úprava životosprávy - strava a fyzická aktivita. Vo vyšších stupňoch obezity prichádzajú do úvahy, podľa indikácie lekárom, aj farmakoterapia- lieky a/alebo bariatrické či metabolické chirurgické zákroky.  V súvislosti s čoraz viac skloňovanými prípravkami obsahujúcimi agonistov hormónu GLP-1, (napr. aj u nás viac a viac skloňovaný „ozempic“) sa objavujú v médiách. Cieľom prezentácie je poukázať na komplexnosť liečby obezity, jej úskalia, dôležitosť multidisciplinárneho prístupu k liečbe.

více o řečníkovi

---

Pôsobí v Biomedicínskom centre SAV na Oddelení klinického výskumu, kde vedie obezitologickú ambulanciu. Špecializuje sa najmä na výskum obezity a sklerózy multiplex. Dva a pol roka pracovala v „National Institute of Health (NIH), v sekcii pre výskum obezity a diabetu (PHOENIX, AZ, USA). Je autorkou alebo spoluautorkou viac ako 70 vedeckých publikácií. Je zodpovednou riešiteľkou projektov so zameraním na metabolické poruchy u pacientov s obezitou, reumatoidnou artritídou a sklerózou multiplex. Na Lekárskej fakulte SZU v Bratislave vyučuje patologickú fyziológiu. Je prezidentkou Slovenskej asociácie pre výživu a prevenciu (SAVP).

více

Vilo Hečko

Vilo Hečko

Fitclan

High energy flux: Ako jesť veľa a zároveň nepriberať?

V prostredí, ktoré je charakterizované vysokou dostupnosťou energeticky nabitej potravy a súčasne nedostatočným pohybom, môže byť pre bežných ľudí obzvlášť ťažké udržať si svoju hmotnosť. Prečo môže byť práve metoda vysokého energetického toku (tzv. high energy flux) vykúpením? A je vôbec možné jesť veľa a zároveň nepriberať?

více

---

Fitclan speaker & coach. Cvičeniu a silovému tréningu sa venuje vyše 16 rokov a má za sebou 14 súťaží a viac ako 8-ročnú prax osobného trénera v 365 Gym’s. Spoločne so Simonom, zakladateľom Fitclanu, sa snaží šíriť osvetu vo fitness svete prostredníctvom vzdelávacích seminárov či webinárov.

Bc. Miloslav Šindelář

Bc. Miloslav Šindelář

spoluzakladatel
Institutu Moderní Výživy,
hlavní autor knihy Moderní výživa

Jak zpomalit proces stárnutí? Aktuální vědecké poznatky

Je v lidské povaze chápat biologický proces stárnutí jako něco přirozeného a nezvratného. Aktuální vědecké poznatky i důkazy z živočišné říše nám ale ukazují, že tento proces není tak neměnný, jak jsme si v minulosti mysleli. Můžeme ho totiž ovlivnit určitými intervencemi a dokonce i zpomalit! V průběhu této přednášky si tedy probereme různé aspekty, jako jsou např. strava, suplementy či pohyb a ukážeme si, jaký mají reálný efekt nejen na dlouhověkost, ale i na prodloužení života, který strávíme ve zdraví. Ukazuje se totiž, že samotné stárnutí je největším rizikovým faktorem většiny chronických onemocnění a je zároveň i obrovským zdrojem utrpení a bolesti na celém světě. Je tedy v zájmu společnosti se snažit tomuto procesu lépe porozumět.

více




---

Miloslav Šindelář je absolventem oboru Nutriční terapie na 1. lékařské fakultě UK, certifikovaným poradcem pro výživu a přednáší v trenérské škole Ronnie i na lékařských a sportovních konferencích. Je také spoluautorem populární knihy Moderní výživa, e-booku Suplementuj efektivně a zakladatelem Institutu Moderní Výživy. Dále je součástí projektového týmu, který se zabývá výzkumem progresivních oborů nutrigenetiky a nutrigenomiky. Miloslav Šindelář věří, že správná výživa a zdravý životní styl jsou klíčem k prevenci mnoha onemocnění a přispívají velkou měrou na zlepšení kvality života každého z nás.


Kritické myšlení ve výživě

Michaela Kanuščáková

Fitness coach & reprezentantka
Slovenska v Bikini fitness, člen
asociácie SAFKST

Strata menštruačného cyklu a jeho prinavrátenie v praxi

Pozrieme sa na stratu menštruačného cyklu v športe – z praxe, možné príčiny, preberieme kroky, ktoré v rámci svojich kompetencií môžeme podniknúť, ako k tomu pristupovať v rámci výživy, tréningu či mentálneho nastavenia. Vysvetlíme si všetko čo najviac prakticky a jasne.

více o řečníkovi

---

Fitness coach so zameraním na fitness ako zdravý životný štýl, ale aj na súťažné prípravy ženských kategórií. 5 rokov reprezentantka SR v Bikini fitness, vicemajsterka EU, 2. vicemajsterka EU, 3. a 4. miesto na majstrovstvách sveta, dvojnásobná majsterka SR a veľa ďalších medailových umiestnení. Na svojom konte má množstvo popredných medailových miest svojich zverenkýň na domácej i medzinárodnej scéne. Absolvovala množstvo kurzov, školení a vzdelávacích programov z oblasti výživy, tréningu či mentoringu športovcov. Spoluorganizovala a zároveň prednášala na rôznych projektoch ako: seminár Výživa od základov až po najnovšie vedecké poznatky, Bikini seminár, Seminár New Fitness Generation, atď. Od roku 2021 pôsobí aj ako rozhodca v asociácii SAFKST a v realizačnom tíme SAFKST, kde sa venujú športovcom, najmä reprezantantom fitness a kulturistiky. Je spoluzakladateľkou a spolumajiteľkou šport. klubu ProFit academy a fitness centra ProFit academy.

více

Ing. Martin Masár

Potravinársky chemik,
certifikovaný poradca
výživy a lifter

Praktický prístup k potravinám: Tajomstvá ich výroby & etikety potravín

Odhalím najzaujímavejšie potravinárske postupy pri výrobe potravín. Dáme si dôraz na praktické tipy pri výbere & nakupovaní pre spotrebiteľa a vysvetlíme si údaje na etiketách v praxi. Aké chytáky na nich možno nájsť, čo si na nich všímať, čo tie éčka a čím sa pri výbere potravín riadiť.

více

---

Vyštudoval potravinársku chémiu a biotechnológie, je certifikovaným poradcom výživy (PnL1), vyznávač fitness a lifter. Martin sa aktívne zaujíma o potravinársku legislatívu a chémiu. Pracuje aj ako Chief Production Officer v oblasti doplnkov výživy a bol speakerom na Medzinárodnej konferencii Modernej Výživy pod záštitou IMV.

↓ VSTUPENKY

sobota / 27. 4. 2024
Trnava, Slovensko & on-line u Vás doma

Všichni účastníci obdrží
doživotní záznam celé konference.

Fyzická účast na konferenci

On-line účast

u Vás doma

1.700 Kč
1.500 Kč

Ihned obdržíte přístup
do probíhající konference

certifikát
sleva 20 % na všechny
naše akce a produkty
doživotní přístup ke kompletnímu
záznamu konference
9 špičkových odborníků
možnost pokládat řečníkům dotazy
⁉️ Nemusíte se účastnit přímo livestreamu,
všem registrovaným po konání přijde záznam.
KOUPIT VSTUPENKU

Fyzická účast

Trnava, SK

2.500 Kč
2.500 Kč

Ihned obdržíte přístup
do probíhající konference

certifikát
sleva 20 % na všechny
naše akce a produkty
doživotní přístup ke kompletnímu
záznamu konference
9 špičkových odborníků
oběd a občerstvení v průběhu celého dne konference
networking s ostatními účastníky
a možnost pokládat řečníkům otázky
KOUPIT VSTUPENKU

Partneři